خرید هویج منجمد

اگر خریدار هویج IQF هستید، فکر می‌کنم این مقاله برای شما مفید است که بدانید کارخانه‌ها چگونه هویج مکعب منجمد را تولید می‌کنند.

انتخاب و تمیز کردن هویج ها

ماده اولیه باید نارنجی یا نارنجی روشن، بدون پروانه و پوسیدگی باشد. هم چنین بدن هویج تازه، قوی، چاق و بدون آسیب است.
خاک، ماسه و مواد خارجی روی هویج ها را با آب تمیز می کنند. لازم است تمامی هویج ها تمیز شده فاقد هرگونه ناخالصی باشند.
دستگاه لایه بردار برای پوست گیری دستگاهی استفاده می شود، لازم است پوست گیری تمیز، بدون لکه سیاه و هرگونه ناخالصی باشد. مزیت لایه برداری با دستگاه تمیز بودن آن است.

فرآیند تولید هویج منجمد

شستشوی مواد اولیه ← استریلیزاسیون اولیه ← قطعه قطعه کردن ← استریلیزاسیون ثانویه ← خشک کردن ← انجماد سریع ← بسته بندی ← انتقال به یخچال

بسته بندی و انبارداری

دمای اتاق بسته بندی باید بین 0 تا 5 ℃ کنترل شود و بسته بندی باید محکم بسته شود و بسته بندی ها باید به طور مرتب روی صفحه پایه چیده شوند. پس از اتمام تمام آزمایشات، آنها باید فوراً در انبار با دمای پایین نگهداری شوند. پس از رسیدن کانتینر به کارخانه، ابتدا منبع تغذیه وصل می شود. پس از کاهش دمای کانتینر به دمای مناسب، کانتینر بارگیری و به انبار با دمای پایین منتقل می شود.
برخی از محصولات قبل از صادرات نیاز به کیسه بندی دارند، یعنی طبق شرایط قرارداد، محصولات با بسته بندی مورد نیاز مشتریان جایگزین می شوند. به عنوان مثال، بسیاری از مشتریان ما نیاز دارند که محصولات در جعبه هایی با آرم شرکت خود بسته بندی شوند تا مستقیما وارد بازار شوند. برخی از مشتریان به 15 کیلوگرم یا 20 کیلوگرم نیاز دارند. به دلیل نیازهای متفاوت مشتریان، بسته بندی باید پس از امضای قرارداد تغییر یابد.