برای استفاده از سیب زمینی منجمد می‌توان از دو روش استفاده کرد. روش اول سرخ کرد در روغن و روش دوم طبخ آن در فر می‌باشد که روش دوم بهتر می‌باشد.
بهتر است برای استفاده از سیب‌زمینی منجمد در هنگام ذوب کردن روغن آن، از حرارت بالا استفاده نکنید.
زیرا دمای بالا موجب سوختن روغن و خلال سیب‌زمینی می‌شود.
از این‌رو ترکیبات سمی آکریلامیدی در مواد غذایی شما به وجود می‌آید.
این ترکیب می‌تواند بر کبد تأثیر بد بگذارد و ریسک ابتدا به سرطان را بالا ببرد.
برای سرخ کردن سیب‌زمینی نیمه آماده از روغن‌سوخته یا روغنی که قبلاً در آن مواد دیگری سرخ‌کرده‌اید استفاده نکنید.
این کار طعم و بوی بدی به سیب‌زمینی می‌دهد.
برچسب ها
ارسال دیدگاه
دیدگاه ها
آخرین مطالب
پربازدیدترین مطالب
