طرز تهیه سیب‌زمینی با روغن کم موضوع این مقاله است.
اغلب افراد عاشق سیب‌زمینی سرخ‌کرده بوده و از خوردن آن به‌عنوان یک پیش‌غذا بسیار لذت می‌برند.
این غذای لذیذ دارای چربی زیادی بوده و می‌تواند خطر ابتلا به انواع بیماری‌های قلبی و عروقی، انواع سرطان‌ها و چاقی را افزایش دهد.
سرخ کردن سیب‌زمینی در روغن یکی از روش‌های درست کردن آن و میل نمودنش بدون نگرانی از به خطر افتادن سلامتی است.
تهیه سیب‌زمینی سرخ‌کرده معمولاً به‌صورت خلالی است.
برخی از افراد برای سرخ کردن سریع‌تر سیب‌زمینی سرخ‌کرده آن را در مقداری آب و نمک نیم‌پز کرده و سپس آن را سرخ می‌نمایند.
طرز تهیه سیب زمینی با روغن کم درون فر به روش زیر است:
توجه داشته باشید بااینکه سیب‌زمینی سرخ‌کرده به این روش با روغن بسیار کمی انجام می‌شود، اما می‌توانید پس از سرخ
شدن مجدداً آن را روی دستمالی پخش کرده تا روغن‌های اضافی کاملاً از آن گرفته شود.
۱- درصورتی‌که سیب‌زمینی‌ها دارای پوشت نازکی باشند می‌توان آن‌ها را بدون پوست کندن خلال نموده سرخ نمود.
۲- در هنگام خرید سیب‌زمینی دقت کنید که خیلی شیرین نباشد. سیب‌زمینی‌های خیلی شیرین به علت نشاسته زیادی که دارند خیلی زود می‌سوزند.
۳- بهتر است برای خلالی کردن سیب‌زمینی‌ها آن‌ها را به یک اندازه و تقریباً درشت خورد نمایید. خلال‌های ریز و باریک منجر به سوختن سریع سیب‌زمینی یا چیپسی شدن آن می‌شود.
۴- خیس کردن سیب‌زمینی در آب قبل از سرخ کردن می‌تواند نشاسته اضافی سیب‌زمینی را از آن گرفته و طعم بهتری به سیب‌زمینی شما می‌دهد.
سیب‌زمینی با روغن کم یک پیش‌غذای عالی برای همه افراد مخصوصاً کودکان است.
سرخ کردن سیب‌زمینی با روغن کم می‌تواند نگرانی افراد از به خطر افتادن سلامتی خود و عزیزانشان را کم کند.
برچسب ها
ارسال دیدگاه
دیدگاه ها
آخرین مطالب
پربازدیدترین مطالب
